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Notes de terrain : Automne
Petits fruits rustiques et groseilliers : notes de terrain — automne
Note de terrain · octobre 2026
Nettoyage des graines de groseillier à maquereau du Canada
nettoyage de petites graines, ce sont celles du groseillier à maquereau du canada. j’ai trouvé que le nettoyage des petites graines de petits fruits est plus facile si on écrase les fruits et qu’on filtre la pulpe, mais qu’on laisse toutes les peaux et les autres matières en place et qu’on fait sécher le tout dans un déshydrateur pendant la nuit à 30-35C, puis qu’on écrase et frotte sur un tamis. il y a une bonne raison à cela, les petites graines des petits fruits peuvent être difficiles à séparer de la peau quand elles sont mouillées, mais une fois bien sèches et croustillantes, les peaux s’effritent en poussière et il ne reste que les graines. si vous semez ces graines directement, vous pouvez sauter l’étape du séchage. ou gardez une partie de vos graines et faites-les sécher pour les conserver au réfrigérateur jusqu’à l’année prochaine.
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